皆さんこんにちは😀

BEYOND四日市店の樋口です！！

今回は日常生活で不足しがちなビタミン、その中でも「水溶性ビタミン」について詳しくお話していきます。

皆さんはビタミンの中に「水溶性ビタミン」と「脂溶性ビタミン」の2種類に分類されることをご存知だったでしょうか？

水溶性ビタミンは、血液などの体液に溶け込んでいて、余分なものは尿として排出されます。また、体内の様々な代謝に必要な酵素の役割をしています。

水溶性ビタミンの中にもいくつか種類があるので、それぞれの役割と豊富に含まれる食品についてお話していきます。

・ビタミンB１

ビタミンB１は、糖質をエネルギーに変換する際に必要なビタミンであり、不足すると食欲不振や疲労感、だるさなどを引き起こします。疲れが溜まっている人や糖質を多く摂りがちな人は摂取を心がけましょう。

豊富に含まれている食品：豚肉、大豆製品

・ビタミンB２

ビタミンB２は、脂質をエネルギーに変換する際に必要なビタミンであり、不足すると口内炎や口角炎、皮膚トラブルの要因になることもあります。肌荒れが気になる人や脂質を多く摂りがちな人は摂取を心がけましょう。

豊富に含まれている食品：レバー、納豆、卵

・ビタミンB６

ビタミンB６は、タンパク質をエネルギーに変換する際に必要なビタミンであり、免疫機能の機能維持や、皮膚の抵抗力を高めるために必要なビタミンです。また、赤血球の生産に関わり、不足していると貧血が起きることもあります。貧血が起きやすい人やタンパク質を多く摂りがちな人は摂取を心がけましょう。

豊富に含まれている食品：マグロ、パプリカ、さつまいも、バナナ

・ビタミンB12

ビタミンB12は、酵素の働きをサポートする補酵素として、体内の様々な代謝機能に関わっています。赤血球の生成に関わるため、不足すると、貧血になりやすく、疲れやすい、動悸や息切れなどの症状になる恐れがあります。

豊富に含まれている食品：レバー、シジミ、アサリ、卵、チーズ

・ビタミンC

ビタミンCは、皮膚や細胞のコラーゲンの合成に不可欠な栄養素です。植物性食品からの鉄の吸収を促し、病気から身体を守るために免疫系が適切な働きをするのを助けます。不足すると壊血病、皮下出血、骨形成不全、貧血になる恐れがあります。

豊富に含まれている食品：ブロッコリー、レモン、オレンジ、さつまいも、じゃがいも

・ナイアシン

ナイアシンは、他のビタミンB群と同様に酵素をサポートする補酵素として、糖質、タンパク質、脂質のエネルギー代謝をスムーズにしています。不足すると、赤い発疹ができる皮膚症状、口舌炎や下痢などの消化管症状、神経障害などの症状が出るペラグラという病気になる恐れがあります

豊富に含まれている食品：鶏肉、マグロ、カツオ、アーモンド、アボカド

・パントテン酸

パントテン酸は、エネルギー代謝に欠かせない栄養素であり、免疫抗体の合成、薬物の解毒作用、脂質の代謝を促すHDLコレステロールの増加など様々な働きがあります。不足すると、疲れやすくなったり、食欲がなくなったり、便秘になったりといった症状が見られます。

豊富に含まれている食品：鶏レバー、たらこ、卵、カリフラワー、トマト

・ビオチン

ビオチンは、他のビタミンB群と同様に酵素をサポートする補酵素として、糖質、タンパク質、脂質のエネルギー代謝をスムーズにしています。また、皮膚や粘膜の維持、爪や髪の健康に深く関わっていると言われており、皮膚の炎症を防止する働きがあります。不足すると、皮膚炎、脱毛、食欲不振などになる恐れがあります。

豊富に含まれている食品：大豆、ナッツ、牛乳、椎茸

・葉酸

葉酸は、赤血球の生産を助ける働きがあります。また、代謝に関与しており、DNAやRNAなどの核酸やタンパク質の生合成を促進し、細胞の生産や再生を助けることから、体の発育にも重要なビタミンです。胎児の正常な生育に不可欠なため、母体の葉酸が不足すると、胎児の神経管閉鎖障害や無脳症を引き起こします。

豊富に含まれている食品：納豆、バナナ、さつまいも、ホタテ

・最後に〜

初めて聞いた名前のビタミンもあったんじゃないでしょうか？ビタミンは体に必要な量はわずかですが、体内ではほとんど合成できないので、食品から摂取する必要があります。ビタミンは野菜や果物に多く含まれるので、不足していると思う方は積極的に摂るように意識し、バランスのとれた食生活を心がけていきましょう！